近二十年整個(gè)勐海茶區(qū)最成功的產(chǎn)品非大白菜班章系列莫屬，沒(méi)有之一。也是因?yàn)檫@一系列產(chǎn)品的成功，布朗山成為勐海茶區(qū)眾產(chǎn)區(qū)之首，而老班章村也跟著成為新一代的茶王。
大白菜班章是原福今茶業(yè)何氏兄弟在勐海茶廠(chǎng)改制前訂制的一批以老班章毛茶為主要原料產(chǎn)品的總稱(chēng)，因?yàn)槠浒b上印有代表著有機(jī)認(rèn)證的“大白菜”標(biāo)識(shí)，故被市場(chǎng)統(tǒng)稱(chēng)為“大白菜班章”或是“班章大白菜”，甚至略去“班章”二字，直接稱(chēng)之為“大白菜”。
大白菜班章品種眾多，若要全部復(fù)刻，恐怕力有不逮。但若要復(fù)刻，我覺(jué)得有兩款必須要做，一款是“2003年六星孔雀班章”另一款則是“2004珍藏普洱”俗稱(chēng)“小B堆”。
2003年六星孔雀班章：
此款茶是何氏兄弟在2003年用最高級(jí)別的班章料壓制成的一批茶餅。由于原料比較稀缺，當(dāng)時(shí)一共做了900多片。按照84片/件的規(guī)格，僅有十件多一點(diǎn)。這也是后來(lái)推動(dòng)其價(jià)格上漲的一個(gè)主要原因。
六星孔雀班章具有班章茶特有的煙香，茶湯入口苦澀瞬間花開(kāi)，其飽滿(mǎn)厚重的風(fēng)格為許多茶人所稱(chēng)道。經(jīng)過(guò)許多年的消耗，這款茶存世量已所剩無(wú)幾。復(fù)刻這款茶的呼聲也一直不絕于耳，就看哪位茶人愿意下場(chǎng)了。
2004珍藏普洱
這是一款由班章料發(fā)酵的熟茶產(chǎn)品，也屬于新一代熟茶發(fā)酵工藝的代表作。當(dāng)時(shí)正值勐海茶廠(chǎng)轉(zhuǎn)型時(shí)期，本來(lái)計(jì)劃在勐海茶廠(chǎng)發(fā)酵的熟茶被轉(zhuǎn)移到了興海茶廠(chǎng)，所以這款產(chǎn)品底部就印有“興海茶廠(chǎng)出品”的字樣。
當(dāng)時(shí)一共發(fā)酵了4個(gè)批次的產(chǎn)品，分別用ABCD來(lái)做標(biāo)識(shí)，因?yàn)锽堆用到的原料最好，所以這一批次的產(chǎn)品品質(zhì)最高。但凡喝過(guò)這款茶的人都會(huì)對(duì)其贊不絕口，因?yàn)樗缺Ａ袅耸觳璧拇己瘢€具有生茶的回甘，是一款顛覆傳統(tǒng)的佳作，也是那一時(shí)期熟茶的巔峰之作。
總而言之，若要復(fù)刻勐海茶區(qū)的經(jīng)典產(chǎn)品，我認(rèn)為301六星班章孔雀與小B堆必不可少。
文：天火
